Degustazione vini a Campobasso: come scegliere il vino giusto
La regola principale per scegliere il vino più adatto in qualsiasi situazione è che il vino debba sempre esaltare il sapore dei piatti e mai oscurarlo. Una delle prime cose che si apprendono durante una degustazione vini a Campobasso è come apprezzare gli abbinamenti. Se si tratta di un piatto particolarmente elaborato e caratterizzato da sapori decisi è importante scegliere un vino intenso, corposo e preferibilmente invecchiato. Se invece la pietanza che si sta servendo è leggera, con un sapore fresco e delicato l’abbinamento migliore è accompagnarla con un vino giovane. Il vino ha anche l’obiettivo di pulire la bocca, quindi, se si sta consumando un piatto fritto o particolarmente oleoso sarà importante proporre un vino leggero, in grado di rinfrescare il palato dei propri commensali. Generalmente basta optare per un vino dalle qualità diametralmente opposte a quelle del piatto che si decide di portare in tavola. Un’altra nozione base è che con i piatti di pesce il miglior abbinamento è un vino bianco, se invece si desidera preparare pietanze a base di carne l’ideale sarà scegliere un vino rosso.
Degustazione vini a Campobasso: a chi rivolgersi
Il Principe delle Baccanti è il luogo ideale in cui concedersi una degustazione vini a Campobasso. L’azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1930, è un vero e proprio punto di riferimento nel settore. I suoi ospiti, infatti, potranno dedicarsi a un’ottima degustazione vini a Campobasso immersi nel verde della campagna. Ogni calice racchiude il gusto autentico del Molise e potrà essere accompagnato da un delizioso aperitivo a base di salumi, formaggi e verdure locali. Il Principe delle Baccanti produce vino da generazioni, diventando leader nel settore grazie alla distribuzione del Tintilia del Molise DOP. Cio’ che contraddistingue la loro degustazione e’ senza dubbio la meticolosa attenzione con cui ogni vigna viene coltivata e ogni vino affinato.